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France culture - ENTENDEZ-VOUS L'ÉCO ? par Tiphaine de Rocquigny - 19-22 novembre 2018. Les batailles de la viande: 1. Une histoire de l’homme carnivore. 2. La filière de la viande. 3. Les conditions de travail dans les abattoirs. 4. L’avenir des relations entre l’homme et l’animal.
Rattaché à Base documentaire / Ressources web
Des siècles durant, le loup a cohabité avec l'homme. Sur un même territoire, Homme et loup se sont longtemps affrontés dans une lutte sans merci. Dans l'histoire de l'Europe, le loup a été considéré comme le premier ennemi de l'homme et la peur de l'animal s'est ancrée dans notre patrimoine culturel. "Homme et loup : 2000 ans d'histoire" - Jean-Marc Moriceau - CRHQ (Centre de Recherche d'Histoire Quantitative) UMR 6583
Rattaché à Base documentaire / Ressources web
De la connaissance scientifique sur l'animal à la préservation de la biodiversité, en passant par de brûlantes questions éthiques et judiciaires, "Matières à penser" s'intéresse aux animaux (4-8 février 2019). Yves Christen, biologiste, éthologue et journaliste scientifique. Corine Pelluchon, philosophe et professeure à l’Université de Marne-la-Vallée. Gilles Boeuf, biologiste, professeur à l’Université Paris I Sorbonne. Vincent Message, écrivain et maître de conférences à l’Université Paris 8. Claire Vial, directrice de l'Institut de Droit Européen des Droits de l'Homme.
Rattaché à Base documentaire / Ressources web
Image poisson-aligro
Rattaché à Base documentaire / Iconographie / viande - iconographie
Fichier L’homme ne s’est jamais senti si proche des animaux,mais il les tue en masse
Dossier paru dans le "Temps" du 30 décembre 2014
Rattaché à Base documentaire / Textes et textes sonores
POUR LA SCIENCE 445 - 2014
L'odyssée humaine. Les moteurs cachés de notre évolution, in Pour la science 445. Novembre 2014, pp. 24-99.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
MANIERE DE VOIR 142 - Aôut-septembre 2015
Ce que manger veut dire: agriculture, hypermarchés, gastronomie, malbouffe...
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2014
Août-octobre 2007 - Janvier 2014
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2014
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Aôut 2016
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2017-18 / Documents divers
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Aôut 2016
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2015-16 / Documents divers