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ROCHE 2015
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Daniel ROCHE, La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval. Tome III: Connaissance et passion. Paris, 2015, pp. 491.
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Base documentaire
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Bibliographie
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L'HISTOIRE 2019-466
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L'Histoire - Manger de la viande, Numéro 466, Paris, 2019 [Décembre], pp. 28-55. Voir aussi Archives en ligne:n https://www.lhistoire.fr/parution/mensuel-466
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Base documentaire
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Bibliographie
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PARAVICINI BAGLIANI 2016
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Agostino PARAVICINI BAGLIANI, Il bestiario del papa, Torino, 2016, 378 pp.
Rattaché à
Base documentaire
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Bibliographie
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SINGER 2012
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Peter SINGER, La libération animale, Paris, 2012 [1975], 477 pp.
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Base documentaire
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Bibliographie
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Fioretti - Testo con elementi di analisi (stampa)
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Texte français annoté
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2017-18
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Documents de base
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Lignes directrices pour 2015
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Août-octobre 2007 - Aôut 2016
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2017-18
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Documents divers
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ZAMBON 2018
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Francesco ZAMBON (a cura di), Bestiari tardoantichi e medievali. I testi fondamentali della zoologia sacra cristiana. Firenze, 2018, 2445 pp.
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Base documentaire
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Bibliographie
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DEMOULE 2013
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Jean-Paul DEMOULE, La révolution néolithique, Paris, 2013, 131 pp.
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Base documentaire
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Bibliographie
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Lignes directrices pour 2014
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Août-octobre 2007 - Janvier 2014
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2014
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Fioretti - Testo con elementi di analisi (stampa)
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Texte français annoté
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2014
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Documents de base
