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SAFRAN FOER 2009
Jonathan SAFRAN FOER, Faut-il manger les animaux, Paris, 2010 [2009 ], 389 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
La condition animale - 2018
Aa. VV., Campus. Université de Genève, n° 135 - décembre 2018, Genève, 2018, pp. 18-41.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
L'HISTOIRE 2019-466
L'Histoire - Manger de la viande, Numéro 466, Paris, 2019 [Décembre], pp. 28-55. Voir aussi Archives en ligne:n https://www.lhistoire.fr/parution/mensuel-466
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
SINGER 2012
Peter SINGER, La libération animale, Paris, 2012 [1975], 477 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Aôut 2016
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2017-18 / Documents divers
SAFINA 2018
Carl SAFINA, Al di là delle parole. Che cosa provano e pensano gli animali. Roma, 2018 [2015], 687 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
DEMOULE 2013
Jean-Paul DEMOULE, La révolution néolithique, Paris, 2013, 131 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2014
Août-octobre 2007 - Janvier 2014
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2014
France culture - ENTENDEZ-VOUS L'ÉCO ? par Tiphaine de Rocquigny - 19-22 novembre 2018. Les batailles de la viande: 1. Une histoire de l’homme carnivore. 2. La filière de la viande. 3. Les conditions de travail dans les abattoirs. 4. L’avenir des relations entre l’homme et l’animal.
Rattaché à Base documentaire / Ressources web
POUR LA SCIENCE 445 - 2014
L'odyssée humaine. Les moteurs cachés de notre évolution, in Pour la science 445. Novembre 2014, pp. 24-99.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie