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Lignes directrices pour 2015
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Août-octobre 2007 - Janvier 2014
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2015
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Documents divers
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Lignes directrices pour 2015
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Août-octobre 2007 - Aôut 2016
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Cours 2008 - 2018
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Cours 2016-17
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Documents divers
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FAGAN 2017
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Brian Fagan, La grande histoire de ce que nous devons aux animaux , Paris, 2017, 384 pp.
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Bibliographie
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Lignes directrices pour 2015
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Août-octobre 2007 - Aôut 2016
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Cours 2015-16
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Documents divers
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Animaux, si proches, trop proches? - 2018
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Aa. VV., Animaux, si proches, trop proches?. Papiers. France culture, n° 24 - avril-juin 2018, Paris, 2018, pp. 30-103.
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Bibliographie
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BARATAY 2017
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Eric Baratay, Biographies animales, Paris, 2017, 300 pp.
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Base documentaire
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Bibliographie
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ROCHE 2015
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Daniel ROCHE, La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval. Tome III: Connaissance et passion. Paris, 2015, pp. 491.
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Bibliographie
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L'HISTOIRE 2019-466
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L'Histoire - Manger de la viande, Numéro 466, Paris, 2019 [Décembre], pp. 28-55. Voir aussi Archives en ligne:n https://www.lhistoire.fr/parution/mensuel-466
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Base documentaire
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Bibliographie
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PARAVICINI BAGLIANI 2016
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Agostino PARAVICINI BAGLIANI, Il bestiario del papa, Torino, 2016, 378 pp.
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Bibliographie
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Lignes directrices pour 2015
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